Η αγάπη έφτιαξε την Μαυροδάφνη

μαυροδάφνηΦεβρουάριος σημαίνει το δίχως άλλο απόκριες και οίνος που ευφραίνει τις καρδιές μας!

Μα ποιός από όλους τους οίνους συνδέθηκε πιο ζωηρά με τις απόκριες και το καρναβάλι από την αγαπημένη και πάντα κλασσική Μαυροδάφνη; Την χαρακτηριστική γλυκιά γεύση της την αναγνωρίζετε όλοι. Όμως πόσοι, άραγε, ξέρουν την ρομαντική ιστορία αγάπης που κρύβεται πίσω από το γνωστό κρασί;

Το 1854 ο Γουσταύος Κλάους, o Γερμανός αντιπρόσωπος της εταιρείας Φελς και Σια, εγκαταστάθηκε στην Αχαΐα δημιουργώντας το πρώτο ελληνικό οινοποιείο, την ιστορική πια Achaia Clauss. Φαίνεται πως τότε ο Γουσταύος είχε μια πανέμορφη αγαπημένη που την έλεγαν Δάφνη. Ερωτευμένος καθώς ήταν με τα εκφραστικά της μαύρα μάτια και τα μακριά μαύρα της μαλλιά, όταν την έχασε σε νεαρή ηλικία, βάφτισε την ποικιλία, προς τιμήν της, Μαυροδάφνη. Πάνω από έναν αιώνα μετά, η μνήμη της ωραίας Δάφνης κρατιέται ακόμα ζωντανή καθώς μας πλημμυρίζει με το πλούσιο γλυκό της άρωμα. Στην μνήμη της και φυσικά στην υγειά μας!

Ο Πειραιάς των άλλων όμορφων εποχών, με τα δεκάδες οινοποιΐα και ποτοποιΐα του, είχε φτιάξει την δική του γευστική και ερωτική Μαυροδάφνη.

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *