Eβδομαδιαία Πολιτική – Οικονομική – Ναυτιλιακή – Φιλολογική εφημερίδα στην υπηρεσία των Δήμων του Πειραιά και των νησιών

Διατροφή και υγεία

Η συνταγή της Φωνής

Πατατοσαλάτα, Εύκολη και Λιτή

ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑΥλικά: 500 gr. Πατάτες, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, 1 μικρό ματσάκι κόλιανδρο ή μαϊντανό, 1 λεμόνι, Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, Αλάτι, Ελαιόλαδο.

Εκτέλεση: Πλένουμε σχολαστικά τις πατάτες και τις βάζουμε να βράσουν με την φλούδα. Ψιλοκόβουμε το μυρωδικό που επιλέξαμε και τα κρεμμυδάκια. Μόλις βράσουν οι πατάτες τις ξεφλουδίζουμε αμέσως.

Παίρνουμε ένα πιρούνι και πιέζουμε τις πατάτες μέχρι να τις σπάσουμε αλλά όχι να τις λιώσουμε. Καρυκεύουμε με αλάτι, πιπέρι και το λεμόνι. Ανακατεύουμε πολύ ελαφρά και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και το ελαιόλαδο.

Η πατατοσαλάτα σερβίρεται ζεστή και κρύα!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *