Μακαρονάδα με σκορπίνα στον Κατσούνα στην μικρή Σάντα Μαρία στην Πάρο

Τα νερά της Μικρής Σάντα Μαρία στην Πάρο τα αγαπούν πολλοί. Εκείνοι που ξέρουν, πριν τη βουτιά τους στην παραλία, θα περάσουν από τον Κατσούνα και θα συζητήσουν με τη μαγείρισσα τι ψάρι ή τι μακαρονάδα θα τους ετοιμάσει για αργότερα. Πέρα από τα τετριμμένα, πέρα από τους φοβερούς κολοκυθοκεφτέδες και τις άλλες νοστιμιές που θα βρεις στον κατάλογο, θα συναντήσεις τη γευστική εμπειρία της μακαρονάδας με σκορπίνα. Ένα ψάρι που προορίζεται για σούπα, μπλέκεται με την κόκκινη σάλτσα και σε παρασύρει στο αθάνατο ελληνικό καλοκαίρι.