Κατηγορία: Διατροφή και υγεία

Γράφει ο ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ Έχει την ατυχία να βγαίνει την ίδια περίοδο με τα υπόλοιπα λαχανικά, όπως κουνουπίδι, μαρούλι, σπανάκι,

Υλικά: 4 ποτήρια ελαιόλαδο, 3 ποτήρια πορτοκαλάδα με ανθρακικό, 2 1/2 ποτήρια ζάχαρη, 1 πορτοκάλι (τον χυμό και το ξύσμα),

Λαχανοντολμάδες Υλικά: 1 μικρό λάχανο, 300 γρ. κιμά, 1 ψιλοκομμένο μεγάλο ξερό κρεμμύδι, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 1 κούπα ρύζι,

  Ρίγανη το ελληνικό αρωματικό φυτό που είναι φυσικό αντιβιοτικό και ρίχνει τη χοληστερόλη Ακούμε συχνά για ευεργετικά βότανα που

Μοσχάρι με μαρούλια φρικασέ Υλικά: 1200 – 1500 γραμ. μοσχάρι, 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 2 σκελίδες σκόρδο ψιλικομμένες, ¾ φλυτζ.

Γαλατόπιτα Υλικά: Ελληνική πίτα κρέμας, 60 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο, 4 φλιτζάνια γάλα, – 1 x φλιτζάνι σιμιγδάλι, 1 φλιτζάνι ζάχαρη,

Γεμιστό κοτόπουλο με τυριά και μουστάρδα Υλικά: 125 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα, σε μικρά κομμάτια, 50 γρ. γραβιέρα ώριμη, τριμμένη, 1

Ο Πυθαγόρας υπήρξε ο πρώτος γνωστός vegetarian, καθώς γύρω στα τέλη του 6ου αιώνα π.Χ. διατύπωσε μια θεωρία που βασιζόταν

Φανουρόπιτα Υλικά: 375 γρ. σπορέλαιο, 375 γρ. χυμό πορτοκαλιού, 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, 1 κ.γ. σόδα μαγειρική, 1 κ.γ. κανέλα,

Φιλέτα γλώσσας με πιπεριές και σάλτσα μουστάρδας ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ: 800 γραμμάρια φιλέτο γλώσσας, 1 κρεμμύδι, 1 πράσινη πιπεριά,

Γεμιστές πολύχρωμες πιπεριές ΥΛΙΚΑ: 8-10 πιπεριές (κόκκινες – κίτρινες – πράσινες), 2 μελιτζάνες (το εσωτερικό τους), 3 μεγάλα κρεμμύδια, 2

Το μπριάμ είναι ένα από τα πιο “ευέλικτα” φαγητά. Μπορεί να μαγειρευτεί και στο φούρνο και στην κατσαρόλα, τρώγεται μια

Υλικά: 600 ml (3 κούπες) κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά, κρύα, από το ψυγείο, 220 γρ. (1 κούπα + 1

Σαλάτα ζυμαρικών Υλικά: 250 γραµ ζυμαρικά (ή βίδες ή πένες ή φιογκάκια), 1 πιπεριά κόκκινη, 1 μικρό αγγούρι, 5-6 ντοματίνια,

Καλοκαιρινό γλυκάκι με ζελέ   Υλικά: 2 φακέλους ζελέ ανανά, 1 κομπόστα ανανά, 1 κιλό γιαούρτι, 1 πακέτο πτι μπερ,

Σαλάτα με μαριναρισμένα λαχανικά, ταχίνι και Γραβιέρα Υλικά: Για την σαλάτα: 150γραμ. κόκκινο λάχανο, 50γραμ. μπρόκολο, 50γραμ. κουνουπίδι, 50γραμ. φοινόκιο,

Ζελέ με γιαούρτι, φράουλες και σοκολάτα Χωρίς ζάχαρη Υλικά: 1 κουτί Φρουί Ζελέ με γεύση Κεράσι Sweet & Balance, 100

Βλήτα με κολοκύθια και πατάτες Υλικά: 2 κιλά βλήτα, 2 πατάτες χοντροκομμένες, 3 μικρά κολοκυθάκια χοντροκομμένα, 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα,

Οι λωτοί είναι νόστιμα πορτοκαλοκίτρινα φρούτα με ασιατική προέλευση που δεν είναι μόνο μια γλυκιά και εύγευστη απόλαυση. Προσφέρουν πάρα

  Οι φράουλες ίσως κρατούν το κλειδί για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου και της μνήμης Επιστημονικά ευρήματα εργαστηριακών μελετών

Στις μέρες μας, η ζωή και η καθημερινότητά μας έχουν διαμορφωθεί με τέτοιο τρόπο, που θα πρέπει να είμαστε πολύ

Τα ραπανάκια, πολλές φορές λείπουν από το διατροφικό μας πρόγραμμα, όμως δεν είναι καλό που παραλείπονται. Το παρεξηγημένο αυτό λαχανικό

Μειώνει τη χοληστερίνη και θωρακίζει την καρδιά και τον εγκέφαλο, προστατεύει το στομάχι από το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού, χαρίζει δροσερή

Γαριδομακαρονάδα Υλικά για 4 μερίδες: 1 πακέτο (500 γρ.) Σπαγγετίνη, 500 γρ. γαρίδες καθαρισμένες με το κεφάλι τους, 2 κρεμμύδια

Κροκέτες πατάτας Υλικά: 300 ml (1 ½ φλιτζ. τσαγιού) γάλα, 100 ml (½ φλιτζ. τσαγιού) νερό, 65 γρ. (3 κουτ.

Μπακαλιάρος με κόκκινες ψητές πιπεριές Υλικά: 1κ. μπακαλιάρος φρέσκο, φιλέτο (4 – 5 τμχ.), 500 γρ. Κόκκινες Ψητές Πιπεριές, κομμένες